LA DEMANDE : Affirmer les valeurs de cet hôtel les pied dans l'eau. Luminosité, confort, détente, découverte… dans un cadre exceptionnel. Dynamiser et mettre en valeur l'activité du restaurant et du bar.
| LA RÉPONSE D'EDIFIX : Un restaurant Gastronomique Régional baptisé GR34 en clin d’oeil au chemin de randonnée préféré des français ou sentier des douaniers passant au pied de l'établissement
Un bar baptisé L'AMER, tout entier tourné vers l'océan. Un fil rouge artistique : plus de 100 dessins, croquis et gouaches de l’artiste YAL, ornent les murs.
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